Przetarg 12521839 - Przygotowanie i dostarczanie 3 (trzech) posiłków dla...

ostarczania 3 posiłków dziennie: śniadanie, obiad, podwieczorek dla dzieci z Przedszkola w Sękocinie z siedzibą - Raszyn, Al. Krakowska 6: od 1 września 2026 r. do 31 sierpnia 2027 r.W zakres usługi wchodzi: codzienne przygotowywanie i dostarczanie posiłków dla 88 dzieci, w wieku 3-6 lat z Przedszkola w Sękocinie Al. Krakowska 6 w Raszynie. Posiłki muszą być dostarczane w zamkniętych bemarach bezpośrednio do Wydawalni. Posiłki będą porcjowane przez pracownika placówki bezpośrednio przed podaniem dzieciom.Wykonawca będzie wykonywał posiłki z własnych produktów.Koszt dowozu i rozładunku wchodzą w cenę ofertową posiłków.Po spożyciu posiłków, Wykonawca usunie z terenu przedszkola wszelkie odpady żywnościowe na swój koszt.Wykonawca, zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 16 lutego 2026r. musi zastosować nowe standardy żywienia dzieci w przedszkolu:Dzienny posiłek obejmuje:a) śniadanie: potrawy mleczne z uwzględnieniem produktów zbożowych, kanapki na bazie pieczywa mieszanego w tym pełnoziarnistego, z różnymi dodatkami: jajka, wędliny, sery, warzywa, pasty, ryby, masło, dżemy niskosłodzone, miód, itp.; herbata z cytryną, napoje mleczne, kawa zbożowa, kakao, napary;b) obiad: zupa, która powinna być przygotowana na wywarze mięsno – warzywnym lub jarzynowym sporządzona z naturalnych składników, bez użycia konserwantów spożywczych, drugie danie, powinno być posiłkiem mięsnym, rybnym lub potrawą przygotowaną na bazie nasion roślin strączkowych np. soczewica, fasola, ciecierzyca, bez dodatku produktów odzwierzęcych z urozmaiconymi surówkami lub gotowanymi jarzynami oraz sok naturalny lub kompot; owoc; do mięsa lub ryb należy podać ziemniaki lub zamienniki, typu: ryż, kasza, makaron, itp.; drugie danie mogą stanowić także: pierogi, naleśniki, krokiety z nadzieniem, kopytka, kluski z dodatkami mięsnymi, makaron z sosem;c) podwieczorek: produkt mleczny, kanapka, produkt cukierniczy, desery mleczne, warzywa i owoce (w tym sezonowe), napój owocowy lub napój mleczny, kisiel, sałatki;Każdego dnia posiłki muszą obejmować ograniczenia w użyciu:-soli: nie więcej niż 1g w 100g/ml produktu gotowego do spożycia a dla pieczywa półcukierniczego i cukierniczego- do 1,2g/100g- cukru: nie więcej niż 10g w 100g produktu gotowego, a dla pieczywa półcukierniczego i cukierniczego -13,3g/100g. Dodatkowo napoje przygotowywane np. kakao, kompoty mogą zawierać nie więcej niż 5g cukru dodanego do 250ml produktu gotowego do spożycia.- tłuszczu: nie więcej niż10g w 100g/ml produktu gotowego do spożycia.Każdego dnia:- udział warzyw musi być większy niż udział owoców- większy udział produktów pełnoziarnistychKażdego tygodnia :- muszą być podawane nie więcej, niż dwie porcje potrawy smażonej- co najmniej raz w tygodniu w obiedzie musi pojawić się ryba- dwa razy w tygodniu w obiedzie ma być podawana porcja mięsa- jeden raz w tygodniu w pełni roślinny obiadWykonawca, ma obowiązek dopasowanie jadłospisu do potrzeb placówki w diety eliminacyjne oraz diety roślinne.Dostarczenie: śniadań odbędzie się w godz. 7.00 – 7:30 obiadów odbędzie się w godz.11.00 -11.20 podwieczorków odbędzie się w godz. 14.00 - 14.15Szacowana ilość dostarczanych dziennie posiłków maksymalnie 88 ( z możliwością odstępstw, w zależności od liczby dzieci) z wyłączeniem dni ustawowo wolnych od pracy.Szacowana ilość posiłków w okresie trwania umowy: - 19 800 śniadań,- 19 800 obiadów,- 19 800 podwieczorków,z możliwością zmniejszenia tej liczby w przypadku absencji dzieci.Wykonawca bezwzględnie będzie przestrzegać normy na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności.

1/ZP/PS/2026