Infolinia 
ZalogujZlecenie 12551115 - PRZED PRZYGOTOWANIEM I ZŁOŻENIEM OFERTY NALEŻY ZAPOZNAĆ...
| Analizuj | Zamówienie 12551115 |
|---|---|
| źródło | Internet |
| data publikacji | 2026-06-01 |
| przedmiot zlecenia | PRZED PRZYGOTOWANIEM I ZŁOŻENIEM OFERTY NALEŻY ZAPOZNAĆ SIĘ Z PEŁNĄ TREŚCIĄ ZAPYTANIA OFERTOWEGO I ZAŁĄCZNIKÓW DOŁĄCZONYCH DO OGŁO SZENIA (SEKCJA ZAŁĄCZNIKI). Przedmiotem zamówienia jest wykonanie badań oznaczenia indeksu glikemicznego w warunkach in vitro dla wyrobów ekstrudowanych uzyskanych w ramach prac badawczych. Całość prac badawczych będzie polegała na przeprowadzeniu hydrolizy enzymatycznej, wyznaczeniu krzywych hydrolizy skrobi i wyliczeniu wartości przewidywanego indeksu glikemicznego. W próbach zostanie oznaczona całkowita zawartość skrobi. Dla każdej próbki zostaną wykreślone krzywe hydrolizy skrobi opisujące ilość uwolnionej glukozy w czasie (kinetyka) hydrolizy enzymatycznej symulującej trawinie in vitro. Indeks hydrolizy (HI) zostanie określony na podstawie iloczynu pól powierzchni (AUC) pod krzywymi hydrolizy otrzymanymi dla badanych wyrobów i polem powierzchni krzywej hydrolizy próby standardowej. Informacje dodatkowe dotyczące badania: - Badania należy przepro Powstaje w kontekście projektu FENG.01.01-IP.01-A0JT/24 - Ekstrudowana żywność funkcjonalna na bazie zbóż o obniżonej zawartości cukru |
| branża | Laboratoria |
| podbranża | usługi laboratoryjne |
| kody CPV | 73000000 |
| forma | zapytanie ofertowe |
| typ zlecenia | usługi, wykonanie |
| kraj realizacji | Polska |
| województwo realizacji | Małopolskie |
| kraj organizatora | Polska |
| województwo organizatora | Małopolskie |
